31 Temmuz 2014 Perşembe

Sulu Börek Tarifi

Bayramların vazgeçilmez ikramlarından olan Su Böreği tarifini sizler için Yemek tarifleri blogumuzda paylaşıyoruz. Bayramlarda, günlerinizde, davetlerinizde pratik bir şekilde Su böreği yapmak istiyorsanız paylaşacağımız bu tarifi not almanızı öneriyoruz çünkü yaptığınızda çok beğeneceksiniz.

Lafı uzatmadan kolay bir şekilde yapılan Sulu Börek tarifini verelim.Normalde su böreğinde kare kare görmeye alıştığınız börek şekli bu tarifte sarma olarak veriyoruz.

sulu börek yapılışı
Sulu Börek Tarifi


Malzemeler
  • Altı adet yufka
  • Bir bardak su
  • Bir su bardağından biraz eksik zeytinyağı
  • İçi İçin,
  • İkiyüz gram beyaz peynir
  • ½ demet maydanoz
  • Üzeri için,
  • Bir yumurta sarısı
  • Bir Yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir yemek kaşığı su

Sulu Börek Yapılışı

  • Suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın
  • Yufkanın birini serin beş yemek kaşığı karışımdan dökün
  • İkinci yufkanın da üzerine aynı uygulamayı yapın
  • Yufkayı sekiz üçgen olacak şekilde kesin
  • Her parçaya iç malzemesinden koyun ve sarın
  • Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta, yağ ve su karışımından sürün
  • 190 derecelik fırında pişirin
  • Servis edin
  • Afiyet olsun

Pırasa Yemeği Tarifi

Yemek tarifleri blogumuza kısa bir aradan sonra yeni tarifler eklemeye başlıyoruz.Yeni tarifimiz Pırasa Yemeği, Çoğu hanımın belkide sürekli yaptığı bir yemek olan Pırasa yemeğini bilmeyenler için bilgilendirmek için sizlerle paylaşıyoruz.

Yapılışı son derece kolay olan yemeğimizin pişme süresi de bir o kadar hızlıdır. İçerisine koyacağımız havuç ile oldukça lezzetlendireceğimiz yemeğimizin yapımına hemen geçelim.

Kiymali_pirasa_yemegi_yatay
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi



Malzemeler
1 kilo pırasa
1 tane orta boy soğan
2 tane havuç
30 gram kıyma
2-3 diş sarımsak
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 bardak et suyu
2 yemek kaşığı limon suyu
Zeytinyağ
Tereyağ
Tuz, karabiber


  • Öncelikle pırasaların üst kısmındaki ilk katmanı soyun, daha sonra pırasaları verev şekilde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağ ve tereyağ koyup yağ ısınınca kıymayı ekleyip karıştırarak kavurun.
  • Daha sonra ince kıyılmış soğanları ve doğranmış havuçları ekleyin.
  • Soğanlar ölünceye kadar bekleyin sonra salçayı ekleyip karıştırarak 1 -2 dakika pişirin.
  • Ardından sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip doğradığınız pırasaları da tencereye koyup ara sıra karıştırarak kavurun.
  • Pırasalar yumuşadığında et suyunu ekleyip kaynamaya başladığında altını kısıp 30 dakika pişirin.
  • Pırasa pişerken terbiyesi için bir yumurtanın sarısını bir kaseye koyup çırpın, çırparken yavaş yavaş limon suyunu ekleyin.
  • Yumurtayı yemeğe katmadan önce yumurtanın pişmesini engellemek için yemeğin suyundan kasenin içine bir iki kaşık koyun.
  • Daha sonra bu karışımı yemeğin içine döküp hafif yüksek ateşte yemeği bir taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
  • Yemeğiniz biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Yumurta koymak sizin tercihinize kalmış, eğer yumurtayı daha önce Pırasa yemeğinizde denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim. Farklı bir lezzet katacaktır.

Afiyet olsun.